馃懇鈥嶐煄 Estudantes de ESO e Bacharelato
馃挋 Galego

Galicia 茅 unha potencia mundial en acuicultura grazas ao cultivo extensivo de mexill贸n que se realiza en m谩is de 3.300 bateas fondeadas nas r铆as galegas. 

As bateas forman parte da paisaxe das nosas r铆as. M谩is … por que as r铆as son un ecosistema no que deu tan bo resultado o cultivo de mexill贸n en cordas suspendidas? E doado cultivar mexill贸n con este m茅todo? Como se fai? Que riscos ten? Que se fai co mexill贸n unha vez se colleita das cordas? …

O obxectivo desta unidade did谩ctica, A CIENCIA DO MEXILL脫N, 茅 dar resposta a estas preguntas dende unha perspectiva cient铆fica e tecnol贸xica adaptada ao nivel de co帽ecemento do alumnado da educaci贸n secundaria obrigatoria e bacharelato. A unidade estrut煤rase en 12 fichas que buscan espertar o interese, facilitar a adquisici贸n dos co帽ecementos e mostrar, con exemplos e experiencias, como 茅 o traballo dos cient铆ficos.

Para elaborala contouse coa colaboraci贸n de expertos en xeomorfolox铆a, en oceanograf铆a f铆sica, qu铆mica e biol贸xica e na contaminaci贸n das r铆as, en fisiolox铆a e cultivo do mexill贸n en batea, na s煤a transformaci贸n e comercializaci贸n, e no aproveitamento dos refugallos xerados na devandita transformaci贸n. Persoal cient铆fico e t茅cnico do Instituto de Investigaci贸ns Mari帽as (CSIC), a Universidade de Vigo, o Centro Oceanogr谩fico de Vigo (IEO) e a Asociaci贸n Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO-CECOPESCA) participaron nesta iniciativa. 

Esperamos que este traballo sirva para achegar un pouco de luz a todo aquel que se pregunte: que hai detr谩s dunha batea?