I+D EN CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

La Unidad de Servicio Avanzado de I+D (SICAL) ofrece asesoramiento en I+D aportando soluciones a medida para incrementar la calidad y la seguridad alimentaria con el objetivo final de mejorar la comercialización de los productos derivados de la pesca y de la acuicultura. Nuestro principal aval es el conocimiento científico y el desarrollo de más de 20 contratos de investigación con empresas del Sector de Galicia, España y Europa.

Los objetivos del SICAL cubren soluciones a diferentes escalas, desde estudios puntuales de asesoramiento a empresas hasta estudios de I+D de mayor dificultad y duración, todos ellos con el objetivo final de responder a la demanda del Sector y contribuir a la transferencia de tecnología. Además, el Grupo dispone de una colección de cepas bacterianas de Listeria monocytogenes y Staphylococcus aureus aisladas de superficies y alimentos de la industria alimentaria, concretamente del sector pesquero.

Prestaciones principales del servicio:

CONTACTO

Marta López Cabo.

Tfno.: 986214465

e-mail: marta@iim.csic.es