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  • Valorización de descartes y subproductos de pintarroja (Scyliorhinus canicula).

Autora: María Blanco Comesaña

Dirección: C.G. Sotelo y R.I. Pérez-Martín

Lugar: Universidad de Vigo

Fecha: Diciembre 2015

Calificación: Sobresaliente cum laude